Рецепт салата из зеленой редьки и моркови

Салат из зеленой редьки: простой рецепт

Инструкция приготовления Хорошо промыть зеленую редьку.

Салат из зеленой редьки с огурцом и морковью

Затем, овощечисткой нарезать в глубокую миску. Кусочки редьки должны получиться тонкими, почти прозрачными. На терке для корейской моркови натереть.

Должны получиться тонкие, длинные полосы. Выложить морковь в миску с редькой. Измельчить острым ножом лук. Если нет зеленого лука, то вместо него подойдет репчатый лук.

Примерно, потребуется 30-40 грамм. Только важно, чтобы кусочки лука были очень мелкими. Зубчики чеснока очистить, нарезать их мелко. Можно пропустить чеснок через пресс. Отправить чесночную массу в чашку со всеми продуктами.

Всыпать соль в миску со всеми компонентами. Салат из зеленой редьки можно есть. Рецепт салата из черной редьки Свое название черная редька получила благодаря кожице насыщенного темного цвета.

Этот овощ богат витаминами и полезными веществами, показан для профилактики атеросклероза и укрепления иммунитета. Самый простой салат — натертую редьку посолить и заправить сметаной, но можно попробовать более сложный рецепт, гарантирующий богатство вкусов.

Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйца куриные вареные — 3 шт. Для заправки — сметана. Многих смущает не совсем приятный запах редьки, чтобы его устранить, нужно овощ очистить, натереть. Переложить в глубокую емкость и оставить в холодном месте на 2-3 часа а еще лучше — на ночь.

Яйца отварить, технология известная — соленая вода, время — не менее 10 минут. Морковь и лук в салат добавляются в свежем виде. Натереть овощи и яйца, добавить к редьке. Посолить и заправить сметаной. Этот салат одинаково хорош и с белой редкой, и с дайконом. Рецепт салата из белой редьки Салаты, где в качестве основного блюда выступает белая редька, есть во многих кухнях мира.

Салат из зеленой редьки - вкусные и полезные рецепты закуски на каждый день

Стоит попробовать приготовить блюдо так, как делают это турецкие хозяйки. Редька белая — 500 гр. Сладкий перец — 1-2 шт.

Салат из редьки

Морковь — 1-2 шт. Джусай дикий острый лук или зеленые перья обычного лука. Чеснок — 3-4 зубков для любителей острого можно брать больше. Эти овощи перетереть с солью до образования сока. Чеснок, лук, перец почистить, промыть. Джусай или перья промыть, бланшировать для устранения горечи.

Все овощи смешать в салатнике. Соли добавлять не нужно, она использована раньше для перетирания редьки и моркови. В качестве украшения можно использовать кусочки перца, моркови, зелень. Как приготовить салат из редьки дайкон Редька, которая пришла к нам из Китая, содержит большое количество клетчатки, пектина, витаминов группы В и С, но, главное, она отличается приятным вкусом, поскольку в ней отсутствуют горчичные масла.

Яблоки антоновские любые другие, с кислым вкусом — 2 шт. Морковь свежая — 1шт. Заправка — майонез или более полезный несладкий йогурт. Дайкон промыть, почистить, натереть. Терка для моркови по-корейски — лучший вариант для этого салата. Воспользовавшись той же теркой, измельчить морковь и яблоки, предварительно, естественно, промытые, очищенные.

Посыпать мелко нарезанным свежим укропом. Такую красоту не стыдно и на праздничный стол поставить! Рецепт салат из редьки и моркови Лето — время для приготовления овощных салатов, богатых витаминами, минералами и клетчаткой.

Салат из зеленой редьки с морковью — варианты рецепта

Естественно, об этих важных вещах думает хозяйка, а для домочадцев главное, чтобы блюдо было вкусным и красивым. Оранжевая сочная морковка и белоснежная редька — отличный дуэт для салата, все остальные овощи и зелень — на второстепенных ролях.

Редька белая, черная или дайкон — 400 гр. Морковь — 200 гр. Время приготовления зависит от того, какой вид редьки будет использоваться для салата. В белой и черной — много эфирных масел, поэтому есть не очень приятный запах и привкус горечи. Такую редьку нужно очистить, промыть.

Измельчить натереть или нарезать и оставить на время можно даже на ночь, только в прохладном месте. Дайкон не содержит горечи, подходит для приготовления непосредственно перед приемом пищи. Его так же, как и обычную редьку, нужно промыть, почистить. Морковь нарезать и добавить в салат. Заправлять такой салат можно майонезом, сметаной или йогуртом. Для сидящих на диете идеальный вариант — йогурт, при любви к майонезу можно выбрать более легкие виды, с меньшим процентом жирности. Хороши майонезы с лимонным соком, легкая кислинка не помешает.

Блюдо будет выглядеть симпатичнее, если посыпать его свежей зеленью — мелко нарубленными укропом и петрушкой. Возможно, потому, что этот овощ хорошо хранится, а к середине зимы горечи в нем становится меньше. Сегодня к традиционным белой и черной редьке добавился дайкон, который тоже хорошо сочетается с мясом. Отварное куриное мясо — 200 гр. Редьку подготовить для салата традиционным способом — очистить, промыть.

Натереть, в идеале на терке для моркови по-корейски, тогда получается красивая тонкая овощная соломка. Куриное филе отварить, добавив лук, пряности и соль. Бульон можно использовать для других блюд.

Салат из редьки с морковью

Охлажденное отваренное мясо также нарезать тонкими полосками. Очищенный лук промыть, способ нарезки — тонкие полукольца.

Пассеровать до приятного золотистого оттенка. Все смешать и заправить майонезом. Салат должен постоять в холодном месте 1 час до подачи, теперь остается придать ему красивый вид, посыпав свежей зеленью, и звать гостей за стол для дегустации новинки. Как приготовить салат из редьки и огурцов Редька сама по себе хороша, но многие отказываются от употребления из-за острого привкуса и запаха.

И от того, и от другого можно избавиться, если оставить на время подготовленный овощ. А в качестве эксперимента можно добавлять к редьке другие дары огорода, например, свежий огурец.