Творожная запеканка рецепт с манкой с клубникой

Творожная запеканка с клубникой в духовке

Приготовление творожной запеканки с клубникой в духовке Творог выложить в глубокую емкость, добавить указанное количество сахара. Тщательно перемешать все компоненты до однородной массы. Яйца взбить в отдельной чашке, затем вылить в миску со сладким творогом.

Творожная запеканка с клубникой

Хорошо перемешать, чтобы яйцо полностью размешалось в творожной смеси. Добавить две ложки манной крупы с горкой. Перемешать массу и отставить на пять минут для набухания манки. Сливочное масло полностью растопить на минимальном нагреве, будет лучше, если вы заранее достанете масло из холода и оно оттает естественным путем. Затем добавить его в творожную смесь.

Форму для выпечки обильно смажьте маслом. На дно уложить полученную смесь, верхний слой разровнять ложкой. Загрузить заготовку в нагретую до 180 градусов духовку на двадцать минут.

Тем временем необходимо заняться приготовлением клубничной заливки. Клубнику освободить от хвостиков, вымыть, соединить с сахаром. Тщательно раздавите эти ингредиенты до образования массы с минимальным количеством целых кусочков клубники. Отдельно развести крахмал в 25 мл воды и влить в клубничную заливку, поставить массу на огонь. После закипания томить на минимальном огне около трёх минут, постоянно перемешивая, пока масса не загустеет.

Запеканка с клубникой и творогом

Достать из печи немного подсушенную запеканку, сверху влить клубничную заливку. Поставить снова в духовку на двадцать минут. После изъятия из печи запеканку полностью остудить, а лучше даже охладить в холодильнике. И только затем извлекать блюдо из формы и резать на порции.

Запеканка творожная с клубникой