Рецепт тортик норка крота торт очень нежный и вкусный

Готовим тесто для коржа: А в другой взбиваем яйца, сахар и сметану. Можно венчиком или вилкой, но лучше миксером — пышнее получится. Теперь высыпаем сухую смесь во взбитую массу и перемешиваем.

Торт

Получается шоколадное тесто, по густоте, как для кексов. Выливаем его в форму, дно которой застелено промасленным кругом пергамента, а бортики также смазаны растительным маслом. Выпекаем корж при 200С в течение 35-45 минут до сухой деревянной шпажки.

Торт Норка крота

Даём коржу остыть, достаём из формы и срезаем верхушку. Удобно подрезать сначала ножиком с краю, отступив от края коржа пару сантиметров, а потом использовать ложку. Только осторожно, чтобы не проделать отверстие в низу коржа.

«Норка крота» - рецепт вкусного торта

Верхушку можно скушать самым нетерпеливым дегустаторам в ожидании тортика, а вот мякиш из серединки нам пригодится. Покрошим его руками в пышную крошку. Соединяем сливки, сметану и сахарную пудру, и совсем чуть взбиваем, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Я использовала венчик, так как густые сливки очень просто перевзбить миксером — пара секунд, и они превратятся в масло.

Можно добавить в крем мелкие кусочки банана.

Торт

В остывший корж накладываем на дно немного крема. А затем умостим очищенные бананы. И сверху выкладываем остальной крем в виде горки. А сверху оформляем торт раскрошенной серединкой коржа — слегка прижимая крошки к крему, формируем конус.

Ставим тортик в холодильник на пару часов, чтобы крем схватился — в охлаждённом виде сливки густеют и лучше держат форму. А вот можно и попробовать торт! Любителям шоколадной выпечки, нежного крема и солнечных сладких бананчиков такой тортик понравится: