Рецепт овощного рагу с кабачками на зиму

Рагу из кабачков на зиму

Лук очистить от кожуры. Морковь почистить, потереть на терке, добавить к луку, когда он станет нежно-золотистым. Кабачки помыть, если кабачок не молодой, очисть от кожуры и семян, порезать на кубики, высыпать на сковороду. Влить немного томатной пасты, сделать маленький огонь, протушить на протяжении 20 мин.

Долить оставшуюся томатную пасту. Мелко порезать петрушку, высыпать на сковороду. Добавить приправы, уксус, перемешать, тушить еще на протяжении 5 минут, выключить. Разлить рагу по банкам.

Овощное рагу с кабачками на зиму — фото рецепт, как приготовить

Простерилизовать на водяной бане, около 30 минут, закатать. Накрыть готовые банки одеялом, оставить на несколько суток. Рагу из кабачков на зиму видео Приготовление рагу занимает в среднем 1 час. Это не так уж и много, и стоит впечатлений от каждой открытой банки зимой. Рагу может послужить как основным блюдом, так и прекрасным дополнением к разнообразным кашам. Во время приготовления закруток на зиму не нужно забывать и о том, что можно готовить рагу в качестве ужина летними вечерами.

Кабачки очень полезны, и даже во время термической обработки они сохраняют большую часть своих витаминов.

Рагу из кабачков

Кабачки можно приготовить в маринаде, или даже по-корейски с пикантным острым соусом. Отзывы и комментарии Вы нашли ошибку в тексте?

Овощное рагу на зиму без стерилизации

Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным.

Кому интересно, вот ссылочка на статью.